La fonction

En tant que cuisinier-éducateur vos tâches principales sont :
  • préparer les repas quotidiens au sein du foyer
  • gérer les stocks et les budgets de la cuisine
  • assurer le relais entre les différents intervenants (équipe éducative, médicale, diététiciens, fournisseurs, contrôleurs…)
  • veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène (HACCP, normes AFSCA, procédures internes…)
  • accompagner des résidents dans leur projet éducatif quand celui-ci s’effectue en cuisine
  • gestion des commande
  • gestion de l'hygiène de la cuisine
  • possibilité d'effectuer des activités avec les résidents

Le profil

  • Vous êtes titulaire d’un diplôme du secondaire inférieur de cuisinier ou avez une expérience relevante dans le secteur (si possible en cuisine de collectivité)
  • Vous avez l’habitude de cuisiner pour plus de 40 personnes par service
  • Vous aimez partager vos connaissances et avez l’envie d’accompagner des résidents dans des activités culinaires
  • Vous faites preuve d’initiatives et de créativité
  • Vous êtes sociable et appréciez le contact avec les personnes déficientes mentales
  • Vous connaissez les normes AFSCA et HACCP et les mettez rigoureusement en pratique
  • Vous êtes flexible tant dans vos horaires que dans l’organisation de votre travail

Offre

Nous vous offrons un environnement de travail de journée familial et valorisant et une rémunération conforme au barème de la CP 319.02.

Le foyer

Le Grimoire

Rue du Couvent 50 B-6890 Transinne

Direction : Madame Carole Pairon

Type de contrat

Contrat de remplacement (CDR)

Nombre d'heures à prester

38h/semaine en 5 ou 6 j/7

Personne à contacter

CP Pairon